课程关键词:武汉卤肉饭培训
台湾卤肉饭介绍:台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中较为著名的,当推卤肉碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭,关键就在于肉要先汆去腥味,再卤得入味,哪个环节做得不到位,都会使卤肉饭的口味打折扣。
培训内容:猪排卤肉饭●猪脚卤肉饭●鸡排卤肉饭●鸡腿卤肉饭●香肠卤肉饭●鸭腿卤肉饭● 海鲜鱿鱼卤肉饭●鸡翅卤肉饭●香菇卤肉饭● 红烧卤肉饭等等
培训课程安排
1.了解卤肉辛香味的常识及应用;
2 卤肉饭制作的详细步聚及注意事项;
3 卤肉、卤汁的保存特效法,隔夜卤肉的处理;
4 卤鸡蛋、卤豆腐等配菜处理与制作;
5 各种卤肉饭实操练习;
5.卤肉饭投资预算分析与经营管理方法。
培训时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4天左右,视个人情况而定。
培训费用
3800元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
联系电话:18202763628
公司地址:武汉市武昌区洪山路2号-湖北科教大厦[国睿书院内2楼]
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