武汉
切换分站
课程分类
    武汉恒尔慧HOH学校SCAA精品咖啡豆烘焙班
    2015-03-02 11:35:54 发布   次浏览   来源:培训招生网   发布人:武汉恒尔慧调酒咖啡教育 收藏 置顶 举报
武汉恒尔慧HOH学校SCAA精品咖啡豆烘焙班
  • 区域:江岸区
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:电询
  • 授课对象:电询
  • 网报价格:¥2600    课程原价:¥2600
  • 咨询热线:027-82800509
  • 课程详情
  • 机构简介
  • 地图信息
  • 网上报名



适合对象:致力于从咖啡馆,咖啡吧,西餐厅工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级咖啡师资格证者.


价 格:2600


课时安排:

1、课程随到随学,循环滚动开班
2、理论和实操相结合教学,80%实操,20%理论
3、零基础教学,包学会为止


上课时间:周一至周五 上午10:00-12:00 下午1:00-4:00


上课地点:湖北武汉江岸区新湖五村1号(新荣轻轨站旁)省电力建设学校


课程特色:

1、精英老师授课,学习全面深入,更加系统
2、参加完培训,100%免费推荐就业
3、WBC百瑞斯塔咖啡师大赛咖啡冠军执教
4、湖北唯一一家拥有咖啡豆烘焙机教学
5、湖北唯一一家真实咖啡馆模拟环境教学
6、美国精品协会SCAA课程编排


课程内容:

学习咖啡烘焙的知识与技术,用专业的角度了解从“咖啡种子”到“一杯咖啡”的各个环节与过程,学习精品咖啡的概念及起源,学习咖啡生豆分级知识,了解脱咖啡因方法与知识,学习咖啡萃取知识,学习美国精品咖啡标准杯测方法,咖啡烘焙的概念、设备及咖啡烘焙工厂安全等。

1、CB100从种子到杯子Seed to Cup

2、CP151咖啡制作和萃取入门,第一部分Intro to Brewing,part 1

3、CP152咖啡制作和萃取入门,第一部分Intro to Brewing,part 2

4、CE103杯测入门Introduction to Cupping

5、RP110基础烘焙设备 Basic Roasing Equipment

6、RP112烘焙概念简介Inroductory Concepts of Roasing

7、RP208烘焙工厂安全Roaster Plant Safety

8、Ge151生豆分级Green Coffee Grading

9、RP104脱咖啡因 Decaffeination

10、RP120烘焙操作介绍Profile Roasting Practices

11、RP223样本烘焙Sample Roasting

12、CB205采购、财务和生豆合同Pruchase,Finance,and Green Coffe Contracts

13、RP191烘焙记录1级Roast Log - Level 1

精品咖啡豆烘焙认知,识别(阿拉比卡、罗布斯塔)瑕疵豆

学习咖啡豆(水洗豆、日晒豆)烘焙流程

熟练操作咖啡豆精品烘焙

掌握意式咖啡豆拼配技巧

掌握杯测,杯测的目的,熟练运用咖啡风味轮

掌握杯测流程标准及方法,了解杯测环境要求

熟练正确使用杯测专业表格,按杯测标准区分咖啡豆等级

杯测不同产地的不同风味的咖啡豆

杯测不同烘焙程度(轻度、中度、重度等)的咖啡豆

杯测不同拼配方法的混合咖啡豆口味

学校地址:湖北省武汉市汉口江岸区解放大道新荣村(新荣轻轨站旁)省电力建设学校


联系我时请说明是在培训招生网看到的,谢谢!

教育是肩负着帮助别人走向幸福的1种行为”本着这样的教学理念与教学宗旨,我公司已成功稳健的走过了3年。从2007年5月1日成立开始,我中心就肩负着“以人为本,为就业为目标”的重责从风雨中走来,目前已经跻身于国家调酒师培训之前列。并成为了国家正式授权的国家职业技能鉴定所。与同类教育企业相比较,我们有着独树1帜并且科学化的专业教育模式。学员入学即会与我方签订劳动就业保障合同,保障就业。经过多年的教育经验的洗礼,在与用人单位的不断磨合之后,将咖啡、饮料、鸡尾酒的调配以及果盘的制作有序的结合在了1起。并且,在职业技能培训的同时,我们会在课程当中穿插专业管理课程,礼仪培训课程和心里辅导课程。这样做的目的是为了在最大层面上提高学员的综合素质和综合能力,以便学员更能适应社会的需求和岗位的要求,让毕业学员在就业之后有更大的晋身发展空间。更值得1提的是,武汉H0H(恒尔慧)调酒咖啡师培训基地,携手武汉工业技术学校,形成联动教学机制,在学习调酒师技能的同时,您可以根据对自身的需求在学校申请文化知识深造,毕业即颁发国家认可的大专或本科文凭。将职业教育和素质教育紧密结合,具备颁发国家认可的大专及本科学历证书的资格。成为将技术与学历紧握在手的双向人才,选择就在武汉H0H(恒尔慧)教育培训。另外,从08年5月起,我中心已全面启动专业咖啡师培训项目,在注入这1热门的、广受追捧的技能培训后,教学成绩已迈上1个崭新的台阶。作为职业教育的职责所在,校方会结合学员自身条件与需求,跟进将咖啡师、调酒师的专业培训相结合的教育模式,这样的结合型教育模式将更近1步丰富学员掌握的技能种类,与知识覆盖面,让学员终生受益匪浅。

网上报名
  • 性别:
  • 姓名: *
  • 手机号码: *
  • QQ:
  • 联系地址:
  • 其它说明:
  • 验证码: *
  •  看不清,请点击刷新