高级咖啡师 一、咖啡产区及种植品种介绍;二、单品咖啡及花式咖啡40种配方及做法;三、咖啡器皿的介绍及使用;四、拉花的起源;五、拉花的分类;六、直接倒入形成法;七、手绘图形法;八、筛网图形法;九、咖啡拉花的正确观念;十、什么是ESPRESSO(意大利浓缩咖啡);十一、ESPRESSO咖啡机的起源;十二、意大利ECM咖啡机的使用和维护;十三、西班牙LANNA咖啡机的使用和维护、咖啡的历史及传播。
高级茶艺师 一、茶的历史;二、艺茶师礼仪;三、茶叶的识别、选购与保存;四、茶叶的加工与分类;五、茶具的识别、选购与鉴赏;六、六大茶的冲泡技巧;七、西式花茶茶谱、珍珠奶茶;八、花草茶和果粒茶的冲泡技艺、西式茶和茶点的结合;九、茶在茶艺馆和吧台上的应用;十、职业茶艺的基本能力和交际;十一、了解各民族饮茶习惯;
联系我时请说明是在培训招生网看到的,谢谢!